Mỗi ngày, chúng ta cần cung cấp khoảng 60 chất dinh dưỡng. Mỗi loại thực phẩm đều cung cấp 1 hay nhiều chất khác nhau. Thế nhưng, dù có là “siêu thực phẩm” tới mấy thì thực phẩm đó cũng không thể chứa đầy đủ các chất. Ví dụ như cà chua rất giàu vitamin C, chất chống oxy hóa, lycopene hỗ trợ tim mạch….
Nhưng nếu bạn không ăn thêm các loại rau xanh đậm như mồng tơi, dền… thì cơ thể có khả năng thiếu Kali và Folate (chất hỗ trợ sự phát triển và tái tạo tế bào). Hơn thế nữa, 1 chế độ ăn đa dạng về nguồn thực phẩm cũng tạo cảm giác ngon miệng hơn phải không nào!
“Bữa ăn cầu vồng” hiện đã và đang được khuyến khích từ các chuyên gia dinh dưỡng thế giới. Những màu sắc khác nhau đại diện cho những nhóm chất mà chúng cung cấp.
Trên thực tế, chúng ta thường thấy những món ăn dân dã được ông bà ta kết hợp rất khoa học. Như món xôi đỗ quen thuộc bao gồm gạo nếp, ngô, đỗ xanh, hành phi và đôi khi có rắc lạc, vừng. Trong đó gạo và ngô là 2 loại ngũ cốc cung cấp nhiều tinh bột. Tuy nhiên, trong gạo còn thiếu nhiều LYSIN là một loại acid amin cần thiết cho sự phát triển, ngô còn thiếu TRYPTOPHAN cũng là acid amin cần thiết thì trong đỗ xanh lại giàu 2 chất này.
Vừng cũng có nhiều tryptophan để bổ sung sự thiếu hụt của ngô và gạo, làm tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn. Dầu ăn làm hòa tan và giúp tiêu hoá caroten (là tiền vitamin A), đồng thời mùi thơm của hành phi kích thích tiêu hóa, tăng tiết dịch vị.
Rất may mắn! Tụi mình sống ở đất nước nhiệt đới có nguồn thức ăn thực vật thiên nhiên vô cùng dồi dào và phong phú. Điều này rất có lợi cho chế độ ăn chay, vì chúng ta có vô vàn lựa chọn từ thế giới rau, củ, quả và hạt. Khó có một thực đơn cố định mà có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
Điều quan trọng là sự thay đổi thực phẩm thường xuyên và đa dạng cho các bữa ăn. Ăn chay không nên chỉ giới hạn trong khái niệm chỉ có rau, chao và đậu hũ. Có rất nhiều thực phẩm tự nhiên khác sẽ giúp chúng ta bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho cơ thể và ăn ngon miệng hơn!
Hãy ăn cầu vồng mỗi ngày để tưới mát chúng ta mỗi ngày từ trong ra ngoài nhé!
Nguồn : Sư Tử Ăn Chay - Veganroar
Hi vọng các bạn có thể ủng hộ trong khả năng, để giúp đỡ đội ngũ biên tập và chi phí duy trì máy chủ đang ngày một tăng. Mọi đóng góp xin gửi về: Người nhận: Hoàng Nhật Minh Số tài khoản: 103873878411 Ngân hàng: VietinBank
Là tên chung cho ba thiên luận về Ngộ Tánh - Huyết Mạch - và Phá Tướng của BỒ ĐỀ ĐẠT MA TỔ SƯ. Chúng tôi nhận thấy ba Thiên Luận về phép QUÁN TÂM của BỒ ĐỀ ĐẠT MA TỔ SƯ quả là huyết mạch cho việc tìm đạo và học đạo nên chia sẻ lại cùng quý bạn đọc hữu duyên
NHẠC CHỮA LÀNH:
Một Loại Tình Yêu Mới - A New Kind Of Love
Biển Đến Biển Tỏa Sáng - Sea To Shining Sea
Một Lần Khác, Một Nơi Khác - Another Time, Another Place
“Mọi thứ trong cuộc sống đều rung động.” - Albert Einstein. “Nếu bạn muốn hiểu những bí mật của vũ trụ hãy nghĩ đến năng lượng, tần số và rung động” - Nikola Tesla. Mọi thứ trong Vũ Trụ này đều có năng lượng rung và chuyển động - mọi thứ mà bạn nhìn thấy...
Mỗi lời Phật dạy là một bài học cho cuộc sống quý báu, giúp khai sáng những tâm hồn đang u uất, có thể giúp chúng ta thay đổi cách nhìn về đời, về người. Hãy cùng đọc 70+ những câu nói hay về phật pháp dưới đây để...
“Mọi thứ trong cuộc sống đều rung động.” Albert Einstein “Nếu bạn muốn hiểu những bí mật của vũ trụ hãy nghĩ đến năng lượng, tần số và rung động” - Nikola Tesla Mọi thứ trong Vũ Trụ này đều có năng lượng rung và chuyển động - mọi thứ mà bạn nhìn thấy,...
Hoàn toàn mới mẻ ở Việt Nam, nhưng ở phương tây Tantra (tantric) sex đã có những tín đồ rất trung thành. Bắt nguồn từ Châu Âu cách đây khoảng 5.000 năm, “tình dục Tantra” là cách bày tỏ tình yêu vô cùng gợi cảm và...
Lòng biết ơn được xem là phương pháp hiệu quả nhất khi thực hành luật hấp dẫn. Đây là phương pháp đã thay đổi hoàn toàn cuộc sống của rất nhiều người, trong đó có Văn. Bài viết này chia sẻ chi tiết cách thực hành 28 ngày biết...
Chia sẻ kho sách Tâm Lý, Kỹ Năng sống, triết học, nuôi dạy con cái, phát triển bản thân, thế giới tâm linh huyền bí đến cả nhà nhé! Hãy kiên nhẫn và suy ngẫm, cảm nhận để đọc những cuốn sách bên dưới...và không thể thiếu việc...
Cuộc sống luôn cần sự cố gắng để vượt qua nghịch cảnh và chiến thắng bản thân mình. Hãy cùng xem qua những câu nói hay về sự cố gắng dưới đây bạn nhé. A. Những câu nói hay về sự cố gắng vươn lên trong cuộc sống Cuộc sống chắc hẳn có...
Ý tưởng về linh hồn sinh đôi không phải mới, nhưng nó vẫn là một bí ẩn lớn đối với nhiều người. Có một số điểm giúp phân biệt nó so với các kết nối khác, tuy nhiên đặc điểm của mối quan hệ Twin Flame không cố định vì trải nghiệm...