Protein Thực Vật Có Phải Là ‘’Protein Hoàn Chỉnh’’ ?
Trước tiên, cần biết protein là gì? Ngắn gọn protein là 1 chuỗi gồm 20 amino acid, trong đó 11 loại cơ thể tự tổng hợp được, 9 loại còn lại phải lấy từ thức ăn. Và protein thực vật bị đồn là “KHÔNG HOÀN CHỈNH” vì thiếu 1 hay nhiều loại trong 9 amino...















